营养厨师工作职责
岗位职责:
1)负责老年公寓内食材的烹饪及加工。
2)负责就餐人员的饭菜质量及数量。
3)负责对食堂用炊具的日常保养。
4)创造更多的新菜式,满足长辈的新颖要求。
5)主动听取长辈的意见,经常跟服务部及各部门保持联系,不断改进和提高食品质量。
6)控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽其用。
7)根据公寓与餐饮主管的要求参与培训课程。
8)培训熟悉各系和新菜式,增加花色品种,创造有公寓特色的饮食和风味。
任职要求:
1)五年以上厨师经验;
2)身体健康,要求有健康证;
3)有大型酒店或餐饮企业工作经验优先。
招聘营养厨师的工资一般是多少
厨师 ¥5750元
高级厨师 ¥8270元
珠海湘菜厨师 ¥10640元
粤菜厨师 ¥7280元
食堂厨师 ¥4480元
北京职工食堂厨师 ¥5040元
深圳员工餐厅厨师 ¥4350元
广州厨师长 ¥8520元
大灶厨师 ¥5070元
餐厅厨师 ¥4710元

