门店厨师长工作职责
岗位职责：
1、统筹厨房的各板块工作的正常运转计划；
2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责菜品的出品卫生、质量和成本核算；
4、餐前后保持对厨房的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、加强厨师对食品原料的管理，确保符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
7、管理厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、定时或不定时对员工队伍思想教育和技术培训。
任职要求：
1、初中以上学历，身体健康、精力充沛，2年以上餐饮行业厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
招聘门店厨师长的工资一般是多少
合肥门店营业员 ￥5130元
门店督导 ￥6570元
厨师长 ￥7610元
门店导购员 ￥5210元
门店选址专员 ￥7200元
门店店长 ￥7490元
重庆门店 ￥7390元
西餐厨师长 ￥8170元
海口门店店员 ￥4190元
北京门店收银员 ￥4640元
