厨师长工作职责
岗位职责：１、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
２、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
３、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
４、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。
５、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关
任职要求：五年以上咖啡西餐工作经验，男女不限。
招聘厨师长的工资一般是多少
北京厨师长 ￥8600元
西厨厨师长 ￥7890元
杭州厨师长 ￥7910元
外派厨师长 ￥7750元
上海厨师长 ￥9160元
厨师长 ￥7610元
南宁厨师长 ￥6060元
北京火锅厨师长 ￥7000元
大连厨师长 ￥6970元
北京西餐厨师长 ￥5220元
