评茶员是指以感觉器官评定茶叶品质(色、香、味、形)高低优次的人员。
工作内容是做什么的
①指导他人进行样品的接收、登记和保管;②通过感官平等茶叶的品质;③湿评内质;④纪录茶叶的品质;⑤综合判定。
发展前景
茶在我国有着悠久的历史,到了现代茶的产业也逐渐扩大,但是以前我国茶叶行业的人才较少,专业性不强。随着国家职业标准的颁布,评茶师会受到越多企业的欢迎。
需要具备什么技能
①?公关接待的基本知识;②六大茶类不同级别的外形评审技术知识、茶叶加工工艺特点与茶叶品质的关系知识;③六大茶类不同级别的内审评技术知识、茶叶的特性;④正确实用评茶术语;⑤茶叶加工工艺与加工机械的性能知识;⑥茶叶拼配技术知识。
职业规划
国家公布了评茶员职业标准之后,评茶员需求逐渐增多,就业面比较广联合利华。