岗位职责:
1.负责关注并收集国家、部门相关食品安全法规及检测标准;
2.负责查验原辅料的供应资质及检验、检疫等相关证明文件;
3.负责对原辅料的感官、理化、微生物等指标进行检测,判断是否允收;
4.按照产品标准检测产品的感观、理化、微生物指标,判断是否合格,填写产品检验报告;
5.审核、保管检测原始记录,并根据需要出具相关检测报告;
6.组织做好原辅料、产品留样工作;
7.负责检测仪器、计量器具的送检及台帐的管理;
8.负责化验室卫生,保持室内整洁;
9.正确使用化验试剂、仪器、设备、设施,并对其进行力所能及的维护和保养;
10.协助负责人完成工厂全环节风险分析,控制措施制定实施落地;
11.管理工厂化验室。
任职要求:
1.性别不限,23周岁以上,食品或相关专业,大专及以上学历;
2.具备食品品质、安全管理3年以上经验;
3.有QS审核经验及ISO9001/ISO22000管理体系建设维护经验;
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