岗位职责:
SETUP组织
Punchinandcheckforworkassignmentafterreportingtowork.
打卡报到后应核对工作安排。
Completeanyassignedworkduties.
能够圆满地完成所有指派的工作任务。
Attendpre-functionbriefing,15minstrainingandsavvyservicebasic.
参加餐前会。15分钟培训以及基本服务培训
BeabletoreadaBEOandknowhowtocompleteasetup.
能阅读宴会通知单并了解如何摆台。
Settablesinyourassignedareacorrectlyanduniformly,using:clean,pressedlinen(withoutrips,stainsortears);cleanunspottedsilverware,cleanchinawithnochipsorcracks;cleanunspottedglassware.Tablecomplements(saltandpepper,sugar,breadbaskets,etc.)shouldbecleanandfilledproperly.
请使用:干净、熨烫好的布草(没有破损、污渍);干净的银器,没有裂痕或划痕的瓷器;干净的玻璃器皿准确的摆设你负责区域的桌子,并且餐桌上的盐、胡椒粉、糖、面包篮等应用干净的瓶子按照标准灌装。
HelpAssistsupervisorinsettingupbuffetandotherspecialfoodservicestables/stations.
帮助领班和主管摆设自助餐台和其它特殊食物的操作台。
SERVICE服务
Knowthemenuforeachfunctionserved,andbeabletoknowledgeablyexplainthemajoringredientsandpreparationmethodsforeachitemtobeserved.
了解每一个宴会的菜单,并能很详细地知道每道菜的主要成分及制作方法。
Followtimingproceduresforsettingeachcourse.
准确无误地在适当的时间上菜。
Greetandserveguests,followingguidelinesforaggressivehospitalityandallotherdetailsofourpoliciesandproceduresregardingtheserviceoffoodandbeverage.
热情好客的招呼和服务客人,在为客人提供酒水及食物的服务过程中遵循酒店的有关政策和程序。
Acknowledgeandrespondtoallguestrequests,bringingthemtotheattentionofsupervisorasappropriate.
认真地了解和解决客人的所有要求,并将其适时反映给领班或主管。
Keepstationneatandcleanduringservice.Constantlypatrolassignedstation,exchangingashtrays,refillingwaterandcoffee,removingserviceitemsandcondimentsperestablishedpoliciesandprocedures.
保持自己负责区域的清洁,不停巡视自己的区域,依照标准和程序为客人更换烟灰缸、加水/咖啡、撤换配料和用具。
Knowanduse“suggestiveselling”techniqueswhenpossibleinsellingalacartewine,mixeddrinks,afterdinnercordials,coffees.
当客人用完餐后,如果有可能尽量使用“建议性推销”的技巧推销葡萄酒、鸡尾酒、餐后甜点和咖啡等等。
Followallguestcheckandmoney-handlingprocedureswhenservingalacartebeverageorders.
当客人有零点酒水的情况发生时,要遵循结账程序。
Notifythesupervisorbeforeleavingthefloororbanquetservicearea.
请在离开宴会厅服务区域前要通知你的领班。
BREAKDOWN/CLEANUP细分
Useproperin-roomclearingandaisletraybreakdownprocedures.
使用适当的室内清洁和碟盘细分程序。
Returnallre-usabletablecomplementsandcondimentstobecleanedandrefilled.
将桌上可重复使用的调味品和其他补足物装满。
Returnallfoodtothekitchen.
归还所有食物给厨房。
Retainallserviceequipmentinthebanquetareaforcleaningandproperstorage.
保持宴会厅的所有设备清洁和合理的储藏。
Completeanyassignedsidework,suchasrefillingcondiments,sortinglinen,hanging/storingdrapes,cleaning/storingservicingequipment,etc.CLEANASAYOUGO
在你离开前完成所有分配好的杂务工作,如:将调味品装满、铺好台布、挂好窗帘、清洗/放好服务用品。
Breakdownbuffets,orotherspecialfoodservicetablesandequipment.
清理自助餐台和所有的设备/用具。
Cleanandreplacetraystandsinproperstoragearea.
清洁和在正确的地点摆放餐具。在正确的地点摆放干净的餐具。
Returncleanservingequipmenttoproperstoragearea.
将干净的设备/用品放回到储藏室的适当位置。
Helpkeepallbanquetaislesandstorageareascleanandorganized.
协助保持所有宴会厅和储藏区的干净有序。
Informmanagementofanylostordamagedequipment,linen,etc.
及时向管理人员报告任何丢失或损坏设备、台布等的信息。
Checkwithsupervisorbeforeleaving.Alwayscheckscheduleforupcomingweek.
离开前须向主管报告,核对下周的排班表。
Punchout.
下班打卡。
OTHERS其他
Setup,serveand/orbreakdowncoffeebreaks,receptions,andotherspecialfunctions,asassigned.
根据安排摆设布置茶歇、会议接待和其它接待活动。
Setup,tend,andbreakdownbanquetbars,asassigned.
根据安排布置、照看、安排宴会吧的工作。
Attenddepartmentmeetingsortrainingseminars.
参加部门会议或培训。
任职要求:
Guest-focusedoutgoingpersonalitywithagoodsmile.
关注客人、性格开朗、面笑脸常在。
Goodhospitalityskills.
较好的接待顾客的技能。
Anhonestself-starterwithacool,organizeddisposition.
为人诚实,冷静,有组织能力。
Canmeetneedsofguestsatisfactionwithincompanyguidelines.
按照公司的指导方针满足顾客需求。
Minimum1yearsexperienceworkinginaBanquetoperationofasizeableorganization
至少一年宴会厅工作经验
GoodcommandofWrittenandSpokenMandarin
流利的普通话
岗位职责:
1、负责服务接待工作。按规格标准布置餐桌,做好餐前准备工作。
2、负责餐厅地面,桌面,椅面,地毯,墙壁,工作台的清洁卫生。
3、按规格进行摆台、收台,确保台布、口布挺括清洁无破损及花草鲜艳。
...
岗位职责:
1、负责服务接待工作。按规格标准布置餐桌,做好餐前准备工作。
2、负责餐厅地面,桌面,椅面,地毯,墙壁,工作台的清洁卫生。
3、按规格进行摆台、收台,确保台布、口布挺括清洁无破损及花草鲜艳。
...
岗位职责:
1、负责店内顾客服务,提高顾客满意度;2、负责为顾客介绍公司推出的聚会模式及各聚会场地的优势,初进订单产生;3、积极认真学习公司业务知识,不断提升个人能力;4、认真执行店内领导下达的工作指令,服从公司领导的工作安排;5、负责根据领导安排轮流值班工作。
任职要求:
1.18-35岁之间,形象气质佳;2、身体健康,无疾病,无不良嗜好;3、有餐饮行业服务工作经验镇优先考虑。
岗位职责:1、按照当日值班经理安排做好各项工作,确保店铺正常运营;
2、接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到、使顾客感到温馨;
3、运用礼貌用语,为客人提供最佳服务;
...
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、善于向顾客介绍和推荐本餐厅特色饮品及菜点;
...
岗位职责:
1、负责酒水销售;
2、保持酒吧卫生清洁;
3、熟悉各类酒水及价格;
...
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、善于向顾客介绍和推荐本餐厅特色饮品及菜点;
...
岗位职责:
1、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;2、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务,点菜、上菜、酒水服务、结帐等,准确了解每日供应菜品;3、特别关照病列及幼小宾客,提供更细致的服务;4、帮助客人解决用餐时遇到的一些困难,将客人的反应,及时汇报给领班;5、工作积极主动,观察客人的动向,微笑服务;6、积极参加部门的各项活动,提高业务技能;7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;9、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;10、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量
任职要求:
1、有良好的服务意识,肯吃苦耐劳。
2、男女不限,有星级酒店工作经验者优先。
岗位职责:提供餐饮服务,盘点,培训等。
任职要求:中专以上学历,有服务意识,热爱酒店行业。