岗位职责查询
岗位职责及工作标准

烘焙岗位职责及工作内容

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烘焙岗位职责

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烘焙的工作职责是什么

烘焙主管岗位职责

岗位职责:

1、执行和完善烘焙管理规章制度、规范作业标准及流程,提高效率,降低成本;

2、及时处理产品质量问题,参与解决客户投诉相关事宜,并提出合理化改善措施;

3、现场管理的督导、6S执行情况、设备安全操作维护情况,确保安全生产,对异常情况及时发现及时纠正处理;

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烘焙面包师岗位职责

岗位职责:

1、制作各类面包、饼干和蛋糕2、严格执行食品安全各项标准3、按照生产计划,按时完成生产任务4、合理控制运营成本

任职要求:

1、1-3年烘焙工作经验2、具有面包师或西点师资格证优先3、具有咖啡店或西饼店从业经验者优先4、户籍不限5、男女不限


烘焙店店长岗位职责

岗位职责:

1、负责对门店的日常运营管理工作;

2、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理等;

3、指导门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作;

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烘焙人员岗位职责

岗位职责:

烘焙行业的技术人员

任职要求:

1.有在日本制菓学校的学习经历,或者国内五星饭店的相关经历

2,对油脂有一定认识


烘焙老师岗位职责

岗位职责:

1、负责学员技能培训前的教材、材料、工具等准备;2、负责学员技能实操培训,培训后的作业批改与点评;3、负责培训时的课程检查及信息反馈;

任职要求:

1、大专及以上学历,专业不限;2、25-40岁之间,性别不限;3、三至五年以上连锁店或大型超市中从事烘焙师职业;4、良好的沟通及组织协调能力,有较强的责任心及团队合作精神;5、熟练使用Office软件;

待遇:

1.薪资:讲师按课时费计算、全职讲师月结工资,具体算法均面议2.面试合格后,根据课程安排上岗;3、缴纳5险1金,做五休二;4、每年有两次深度的品质旅行机会,不少于3天;5、免费享受百创所有高端职业课程学习,百创正值快速发展阶段,来到百创将是你一生难得的机会,优秀员工有机会成为股东“坐享其成”;


烘焙经理岗位职责

岗位职责:

a.执行烘焙中心制订的面包类产品的研发方案,确认产品配方,完成成本测算,编写标准工艺文件(SOP);

b.确保烘焙门店前后场顺畅运行,制订生产计划,负责出品质量、产品陈列、服务、设备维护、卫生清洁、原料、物料备货的检查、指导工作;

c.执行公司制订的烘焙门店运营规范及SOP操作流程,控制生产成本,组织烘焙门店员工绩效考核;

d.完成上级领导安排的其他工作。

任职要求:

a.精通硬欧、软欧、丹麦起酥类产品的加工工艺,能够独立完成产品研发制作并编写标准工艺文件(SOP);

b.具备10年及以上线下连锁烘焙品牌工作经验,2年及以上产品研发工作经验;

c.熟悉烘焙门店生产运营管理,具备线下连锁烘焙品牌运营管理经验者优先;

d.熟练使用OFFICE等办公软件

e.年龄40岁以下,性别不限,高中及以上学历。


烘焙师学徒岗位职责

岗位职责:西点师学徒西点烘焙学习

任职要求:大专以上学历有经验最好没有经验可以学习有意致电17614018764康先生


烘焙师傅岗位职责

岗位职责:

1、按我店所培训内容精心加工、制作糕点食品;

2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;

3、掌握烤箱等烘焙设备的使用规律;

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西点烘焙师岗位职责

岗位职责:

1.负责日常烘焙糕点的制作及饮品的制作

2.配合培训中心参与烘焙教学

任职要求:

1.年龄:25-40岁以内,男女皆可

2.有餐饮/烘焙工作经验者优先

3,熟悉烘焙制作及西点制作流程

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面包烘焙师岗位职责

岗位职责:

1、根据商场营运需求及公司程序,按每日生产计划制作生产制作面包糕点食品;

2、掌握蒸煮时间和用气规律;执行公司营运标准及食品卫生标准;

3、认真钻研业务,不断提高面包糕点制作水平;

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