冰淇淋间卫生制度除须按冷菜间1、2、3条所列的内容严格执行外，尚须遵守下列各条：
1.各类冰淇淋当日制作，当日使用。
2.必须使用优质矿泉水，逆渗透水混合原料粉操作，严禁使用其他水质。
3.机械调和必须经严格消毒后，方可进行成品操作。
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岗位职责：1、负责甜品的加工制作；1.负责店内活动的产品输出和研发，了解西点、甜品、调酒、咖啡等轻饮、快消类餐饮；2.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，独立、熟练制作各类糕点，如蛋糕、面包、点心、西饼等；3.熟悉烘焙行业，制作面包、蛋糕、幕司、果冻等中西点，并能根据公司要求开发新品；4.掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养；
任职要求：1、身体健康，热爱餐饮行业；2、熟悉并曾任职西餐厅以及星级酒店后厨，在甜品行业从事甜品制作，经验2年以上；3、接受过专业的培训；具有创新能力；4、有责任心以及良好额服务意思和团队合作精神；5、店铺位于上海地标大悦城8楼八吉岛
岗位职责：
1、制订销售计划。
2、确定销售政策。
3、设计销售模式。
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岗位职责：
1.用心接待顾客，与店长同事共同完成销售目标；?
2.负责向客户进行产品推广与宣传，为每一位顾客提供高品质服务；
3.负责店面卫生及样品陈列整齐，随时维护店内形象，确保店内形象良好；；
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