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岗位职责及工作标准

餐厅岗位职责及工作内容

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餐厅岗位职责

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餐厅的工作职责是什么

中餐厅服务员岗位职责

岗位职责:

依照服务标准和服务规范向宾客提供中餐菜品和酒饮服务。

任职要求:

团队精神和合作态度

沟通能力

诚信行事

学习能力


餐厅值班经理岗位职责

任职要求:(1)25—40,男女均可,大专学历;(2)专业不限;(3)从事快餐行业3年以上,在值班经理职位上至少担任1年以上;有麦当劳工作经验优先考虑;了解相关的绩效结构、执行要素。了解行业及有兴趣在此行业长期发展。

岗位职责:(1)负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策;(2)组织带领下属完成经营指标与利润指标;(3)负责与顾客进行良好沟通,维护客户关系;保持良好的顾客满意度;(4)组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展,管控餐厅各项成本以提高利润,确保营运工作的顺畅和稳定;(5)店面团队建设,指导、培训、发展下属;(6)负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策;(7)负责店面员工的招聘;(8)维持门店最高的QSC标准。


餐厅设计师岗位职责

岗位职责:

招办公室及餐厅设计师2名,能吃苦耐劳、爱岗敬业、责任心强,服从领导安排,大专以上学历,25-40岁,性别不限。

任职要求:

熟悉办公室工装,有两年以上办公室和餐厅设计经验,能独立处理设计及出图项目,懂现场施工协调或效果图优先考虑,工资面议。


餐厅水吧员岗位职责

岗位职责:

负责水吧的管理工作,负责出品各类水果及摆盘工作,各类饮品的调制工作,以及现磨咖啡的出品(摩卡、拿铁、卡布奇诺);

任职要求:

要求:高中或中专及以上学历,年龄40岁以下,身体健康,持健康证,2年以上相关经验;上班时间:一周六天,每周休一天


餐厅厨师岗位职责

1.在餐厅领班指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量。

2.服务周到,礼貌待人。

3.遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。

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日餐厅服务员岗位职责

岗位职责:

1、做好餐厅管理层的助手,对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。

2、发挥模范作用,对自己严格要求,对下属进行严格督导和训练,认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。

3、认真组织餐厅员工进行业务培训,提高服务技能和业务水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应品种,了解当日客人的接待情况。

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餐厅接待员岗位职责

1.负责接待、受理、确认客人订餐。

2.负责解答客人有关订餐的问题,并提供酒店各餐厅的有关资料。

3.负责向宴会部经理报告有关订餐的情况,编制“席位编排表”,并知会各餐厅,转送“宴会编排表”。

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餐厅运营总监岗位职责

岗位职责:

1、全面负责和来品牌所有营运相关的事务

2、对现有产品体系的优化调整提出建议,对新的产品体系的出品流程提出建议方案并建立相应的门店服务流程及有效的培训执行。

3、新员工的招募及培训体系化,并在每一个执行节点及时汇报、总结、调整

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餐厅厨师长岗位职责

岗位职责:

1、制定菜单和定量

2、管理人员

3、开办各种美食活动

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港式茶餐厅厨师岗位职责

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责餐厅日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。任职要求1.有相关工作经验3年以上,男士,年龄25-35周岁。

2.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。

3.身体健康,作风正派

岗位职责:

任职要求:


餐厅岗位职责和招聘要求