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岗位职责及工作标准

餐饮部员工岗位职责及工作内容

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餐饮部员工岗位职责

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餐饮部员工需要做什么工作

餐饮部员工工作职责

岗位职责:

1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质;

2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点;

3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率,最大限度赢得利润;

4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉;

5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

任职要求:

1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;

2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;

3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;

4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;

5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;

6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;

7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

招聘餐饮部员工的工资一般是多少

生产线员工 ¥4210元

餐饮部经理 ¥7300元

合肥员工餐厅厨师 ¥4790元

洗衣房员工 ¥3090元

员工餐厅服务员 ¥3250元

餐饮部领班 ¥3730元

北京仓库员工 ¥3750元

温州员工餐厅厨师 ¥6750元

北京员工关系管理专员 ¥7000元

北京餐饮部 ¥5350元